Drei Müslirezepte für persönliche Frühstücksmomente

Ganz schön dunkel morgens. Doch mit einem tollen Müsli kannst du trotzdem gut in den Tag starten. Hier verraten die BIOSpitzenköche drei ganz persönliche Müslirezepte. Das Beste daran ist: Selbst gemacht ist dein Müsli einfach genau so, wie du es dir wünscht.

Winterküche statt Winterblues

Es ist kalt, grau, Winterblues? Dagegen gibt es doch Rezepte! Du kannst dir einen heißen Tee kochen. Oder den düsteren Wintertag mit dem Duft köstlicher Wintergewürze durchs Ofenrohr verjagen. Rezepte dafür gibt's hier.

Es ist kalt, grau, Winterblues? Dagegen gibt es doch Rezepte! Du kannst dir einen heißen Tee kochen. Oder den düsteren Wintertag mit dem Duft köstlicher Wintergewürze durchs Ofenrohr verjagen. Rezepte dafür gibt's hier.

Es ist Apfelsaison: 6 leckere Rezepte

Endlich wieder da: frische, knackige Bio-Äpfel aus der Region. Klar, da kannst du direkt reinbeissen und deine Äpfel so genießen. Die BIOSpitzenköche haben aber auch ein paar leckere Rezepte, die du vielleicht noch nicht kennst. Probier sie doch mal aus.

Endlich wieder da: frische, knackige Bio-Äpfel aus der Region. Klar, da kannst du direkt reinbeissen und deine Äpfel so genießen. Die BIOSpitzenköche haben aber auch ein paar leckere Rezepte, die du vielleicht noch nicht kennst. Probier sie doch mal aus.

„Die glückliche Kuh macht die bessere Milch!“

Und woran erkennt man das? Zum Beispiel am Bio-Siegel. In diesem Jahr wird es schon 20 Jahre alt. Ein Grund zum Feiern, auch für die BIOSpitzenköche. Deshalb reiste BIOSpitzenkoch Sebastian Junge im Juni zur 11. BIOExpedition auf einen Bio-Hof in Schleswig Holstein. Was es dort gab? Ein spannendes LiveStream-Kochen, tolle Jubiläumsrezepte, engagiert mitkochende Food-Blog-Profis und einen Besuch bei glücklichen Kühen.

Und woran erkennt man das? Zum Beispiel am Bio-Siegel. In diesem Jahr wird es schon 20 Jahre alt. Ein Grund zum Feiern, auch für die BIOSpitzenköche. Deshalb reiste BIOSpitzenkoch Sebastian Junge zur 11. BIOExpedition auf einen Bio-Hof in Schleswig Holstein. Was es dort gab? Ein spannendes LiveStream-Kochen, tolle Jubiläumsrezepte, mitkochende Blog-Profis und einen Besuch auf der sonnigen Weide bei bei sehr vielen Kühen.

Das Gute und das Schöne

Du fragst dich vielleicht, was „Bio-Spitzenküche“ konkret bedeutet. Die BIOSpitzenköche erhalten Auszeichnungen für ihre hochwertige, kreative Küche und für ihre nachhaltigen Konzepte. Doch wie funktioniert nachhaltige Gastronomie? Wir haben bei Andrea und Marcello Gallotti vom „erasmus“ in Karlsruhe nachgefragt.

Du fragst dich vielleicht, was „Bio-Spitzenküche“ konkret bedeutet. Die BIOSpitzenköche erhalten Auszeichnungen für ihre hochwertige, kreative Küche und für ihre nachhaltigen Konzepte. Doch wie funktioniert nachhaltige Gastronomie? Wir haben bei Andrea und Marcello Gallotti vom „erasmus“ in Karlsruhe nachgefragt.

Wieder „Grüne“ Michelin-Sterne für die BIOSpitzenköche

Schon zum zweiten Mal können sich ab sofort wieder gleich vier BIOSpitzenköche mit der Auszeichnung des renommierten Restaurantführers Guide Michelin schmücken. Der "Grüne Stern" zeichnet Restaurants mit einem besonders nachhaltigen Gesamtkonzept aus.