Was gibt’s denn heute zu Mittag? Bio!

Bio in der Mensa oder Kantine: Gibt es das auch bei dir? Um die Gäste seiner großen Unternehmenskantine von Bio zu überzeugen, ging BIOSpitzenkoch Bernhard Bonfig mit ihnen auf den Bio-Bauernhof. Oder brachte den Bio-Hof in die Kantine. Für Bernhard gehört Bio dazu, wenn man Gäste verantwortungsvoll bekochen möchte. Warum? Das liest du hier.

„Tag der Hülsenfrüchte“: Was ist das denn?

Der 10. Februar ist der internationale Tag der Hülsenfrüchte. Warum sie einen eigenen Mottotag der Vereinten Nationen verdienen, das erfährst du hier. Und warum sie in der vegetarischen und veganen Küche eine so große Rolle spielen, das erklärt BIOSpitzenköchin Mayoori Buchhalter im Interview. Viele Tipps gibt es natürlich auch!

Der 10. Februar ist der internationale Tag der Hülsenfrüchte. Warum sie einen eigenen Mottotag der Vereinten Nationen verdienen, das erfährst du hier. Und warum sie in der vegetarischen und veganen Küche eine so große Rolle spielen, das erklärt BIOSpitzenköchin Mayoori Buchhalter im Interview. Viele Tipps gibt es natürlich auch!

Jetzt aber schnell: Rezepte mit Grünkohl

Du hast in dieser Saison noch keinen frischen Grünkohl probiert? So viel ist bei den BIOSpitzenköchinnen und BIOSpitzenköchen sicher: Es muss nicht immer Eintopf sein! Hier findest du vor dem Saisonausklang im Februar spannende Rezepte & Zubereitungstipps aus der BIOSpitzenküche.

Du hast in dieser Saison noch keinen frischen Grünkohl probiert? So viel ist bei den BIOSpitzenköchinnen und BIOSpitzenköchen sicher: Es muss nicht immer Eintopf sein! Hier findest du vor dem Saisonausklang im Februar spannende Rezepte & Zubereitungstipps aus der BIOSpitzenküche.

Dein Frühstücksmoment: 3 Müsli-Rezepte

Ganz schön dunkel morgens. Doch mit einem tollen Müsli kannst du gut in den Tag starten. Hier verraten die BIOSpitzenköche drei persönliche Müsli-Rezepte. Das Beste daran: Du kannst sie nach Geschmack "personalisieren" Denn selbst gemacht ist dein Müsli genau so, wie du es dir wünscht.

Ganz schön dunkel morgens. Doch mit einem tollen Müsli kannst du gut in den Tag starten. Hier verraten die BIOSpitzenköche drei persönliche Müsli-Rezepte. Das Beste daran: Du kannst sie nach Geschmack "personalisieren" Denn selbst gemacht ist dein Müsli genau so, wie du es dir wünscht.

Krass regional: BIOExpedition zur „Scheunenwirtin“

Wir waren unterwegs! Gemeinsam mit Bloggerinnen und Bloggern ging es zu BIOSpitzenköchin Renate Lieb auf die Schwäbische Ostalb. Renate arbeitet nach eigenem Nachhaltigkeitskonzept. Wir haben ein paar Impressionen und was zum Probieren mitgebracht. Das kannst du hier gewinnen!

Wir waren unterwegs! Gemeinsam mit Bloggerinnen und Bloggern ging es zu BIOSpitzenköchin Renate Lieb auf die Schwäbische Ostalb. Renate arbeitet nach eigenem Nachhaltigkeitskonzept. Wir haben ein paar Impressionen und was Tolles zum Probieren mitgebracht. Das kannst du hier gewinnen!

Kochen & Energie sparen? So geht’s

Deckel auf den Topf und Topf auf die passende Herdplatte: Es gibt viele Ideen, wie du in deiner Küche Energie sparen kannst. Zum Start in den Winter haben die BIOSpitzenköche für dich gesammelt: Hier findest du Energiespartipps direkt aus ihren nachhaltigen Profiküchen.