Kinder, jetzt kochen wir!

Endlich Frühling! BIOSpitzenkoch Dr. Harald Hoppe findet: Eine tolle Zeit, um mit Kindern die Küche zu kapern. Zwei leckere Rezepte zum einfachen Einstieg für kleine Nachwuchs-Köchinnen und Köche sowie viele Tipps zur Ausstattung und Sicherheit hat er mitgebracht. Außerdem erklärt er warum es gut ist, dass Kinder früh mit dem Kochen anfangen.

BIOExpedition 2021

Unter dem Motto "20 Jahre Bio-Siegel" waren wir am ersten Juni-Wochenende wieder unterwegs auf einer BIOExpedition. Dieses Mal ging es mit BIOSpitzenkoch Sebastian Junge in den ganz hohen Norden nach Oster-Ohrstedt in Schleswig Holstein. Hier kannst du schon mal einen Blick auf das Geburtstagsmenü werfen.

Unter dem Motto "20 Jahre Bio-Siegel" waren wir am ersten Juni-Wochenende wieder unterwegs auf einer BIOExpedition. Dieses Mal ging es mit BIOSpitzenkoch Sebastian Junge in den ganz hohen Norden nach Oster-Ohrstedt. Hier kannst du schon einen Blick auf sein Geburtstagsmenü werfen.

Vom eigenen Acker auf den Teller

Wie man ein nachhaltiges Bio-Restaurant betreibt, das weiß BIOSpitzenkoch Sebastian Junge. Sein Hamburger Restaurant „Wolfs Junge“ führt er nach dem Motto „land- und handgemacht“. Wir sprechen mit ihm über Verantwortung, Bio-Zertifizierung, Gemüseanbau und darüber wie man mehr Bio-Lebensmittel in die Städte bringen kann.

BIOSpitzenkoch Sebastian Junge spricht im Interview über Verantwortung, Bio-Zertifizierung, Gemüseanbau und darüber wie wir noch mehr Bio-Lebensmittel in die Städte bringen können.

Ab aufs Feld: Es ist Erdbeerzeit!

Endlich wieder Erdbeeren – Im Mai beginnt die Erntezeit unserer roten Lieblingsbeere, die nebenbei noch eine echte Vitaminbombe ist. Erdbeeren enthalten mehr Vitamin C als Orangen und Zitronen. Die BIOSpitzenköche empfehlen: Ab aufs Feld und Bio-Erdbeeren ernten! Und tolle Erdbeer-Rezepte gibt es hier natürlich auch.

Die Erntezeit unserer roten Lieblingsbeere hat begonnen. Welche Sorten schon ihre Früchte bereithalten und auf wen wir bis in den Herbst zählen können, das erfährst du hier. Leckere Rezepte der BIOSpitzenköche? Die gibt es auch!

7 Gründe warum du jetzt dein Bio-Kisten-Abo buchen solltest

Endlich Saisonstart: Warum es bei den BIOSpitzenköchen so lecker schmeckt? Sie verwenden frische, saisonale Zutaten. Ihre Bio-Lieferanten, die Bio-Bäuerinnen und Bio-Bauern ihrer Region, kennen sie persönlich. Du möchtest jetzt auch jede Woche das Frischeste der Bio-Saison geliefert bekommen? Bequem und unkompliziert, direkt an deine Haustüre? Dann ist ein Bio-Kisten-Abo genau das Richtige für dich.

Endlich Saisonstart: Warum es bei den BIOSpitzenköchen so lecker schmeckt? Sie verwenden frische, saisonale Zutaten von hoher Qualität. Ihre Bio-Lieferanten kennen sie persönlich. Du möchtest auch jede Woche das Frischeste der Bio-Saison geliefert bekommen? Direkt an deine Haustüre? Dann ist ein Bio-Kisten-Abo genau das Richtige für dich.

Wieder „Grüne“ Michelin-Sterne für die BIOSpitzenköche

Schon zum zweiten Mal können sich ab sofort wieder gleich vier BIOSpitzenköche mit der Auszeichnung des renommierten Restaurantführers Guide Michelin schmücken. Der "Grüne Stern" zeichnet Restaurants mit einem besonders nachhaltigen Gesamtkonzept aus.