„Ma hilft anond“: BIOSpitzenküche und Bio-Landwirtschaft

Am 23. September ist "EU-Organic-Day". Er soll die Schlüsselrolle der Bio-Erzeugung beim Übergang zu nachhaltigen Lebensmittelsystemen verdeutlichen. Nachhaltige Lebensmittelsysteme? Genau das wollen die BIOSpitzenköchinnen und -köche. Dafür arbeiten sie eng und vertrauensvoll mit Bio-Höfen zusammen. Wie genau, das liest du hier.

„Von der Erde auf den Teller!“

Mit Herd & Seele ein nachhaltiges Ernährungssystem mitgestalten? Klar, das geht! Wie, das zeigt BIOSpitzenköchin Renate Lieb, die auf der Schwäbischen Alb mit rund 30 Bio-Höfen für ihre außergewöhnliche Bio-Küche aus dem Holzofen zusammenarbeitet. Zum "Tag der ökologischen Landwirtschaft" verlosen wir ihr wunderschönes neues Kochbuch.

VERLOSUNG: Mit Herd & Seele ein nachhaltiges Ernährungssystem mitgestalten? Klar, das geht! Wie, das zeigt BIOSpitzenköchin Renate Lieb, die auf der Schwäbischen Alb mit rund 30 Bio-Höfen für ihre außergewöhnliche Bio-Küche aus dem Holzofen zusammenarbeitet. Zum "Tag der ökologischen Landwirtschaft" verlosen wir ihr wunderschönes neues Kochbuch.

Endlich Apfelsaison: 6 leckere Rezepte

Endlich wieder da: knackige Bio-Äpfel aus deiner Region. Klar, du kannst einfach direkt reinbeissen. Die BIOSpitzenköche haben aber auch ein paar leckere Rezepte, die du vielleicht noch nicht kennst. Probiere sie doch mal aus!

Endlich wieder da: knackige Bio-Äpfel aus deiner Region. Klar, du kannst einfach direkt reinbeissen. Die BIOSpitzenköche haben aber auch ein paar leckere Rezepte, die du vielleicht noch nicht kennst. Schau doch mal rein!

Was passiert am Tag der nachhaltigen Gastronomie?

Wie wär's mit kochen? Der 18. Juni ist der „Tag der nachhaltigen Gastronomie“. 2016 wurde er von den Vereinten Nationen ins Leben gerufen. Nachhaltige Gastronomie ist genau das, was die BIOSpitzenköche wollen. Exklusiv für den 18. Juni haben sie ein Menü zusammengestellt. Hier findest du ihre Rezepte und mehr darüber, warum sie nachhaltig sind.

Wie wär's mit kochen? Der 18. Juni ist der „Tag der nachhaltigen Gastronomie“. 2016 wurde er von den Vereinten Nationen ins Leben gerufen. Nachhaltige Gastronomie ist genau das, was die BIOSpitzenköche wollen. Exklusiv für den 18. Juni haben sie ein Menü zusammengestellt. Hier findest du ihre Rezepte und mehr darüber, warum sie nachhaltig sind.

Wieder Grüne Michelin Sterne für „Die BIOSpitzenköche“

Mehr Grüne Michelin Sterne für die BIOSpitzenköche? Wir sind dafür! Deshalb freuen wir uns sehr über brandheisse neue "Grüne Sterne" für Christl & Gabi Kurz vom Biohotel Kurz in Berchtesgaden. Erneut mit der Auszeichnung schmücken können sich vier weitere BIOSpitzenköchinnen und -köche.

Wir freuen uns über neue "Grüne Sterne" für Christl & Gabi Kurz, BIOSpitzenköchinnen aus Berchtesgaden. Schon zum dritten Mal mit der Auszeichnung des Guide Michelin schmücken, können sich noch vier weitere "BIOSpitzenköche". Der Grüne Stern des renommierten internationalen Restaurantführers zeichnet Restaurants mit einem besonders nachhaltigen Konzept aus.

2 tolle Rezepte mit Birnen und Quitten

Erst sind sie steinhart und seltsam flauschig. Doch wenn sie reif sind, blitzen Quitten knallgelb zwischen den Blättern. Auch samtige Birnen haben jetzt Saison. Die BIOSpitzenköche lieben ihren einzigartigen Geschmack und widmen ihnen jeweils ein tolles Rezept. Schau doch mal rein.