Können mehr als Ostern: Fünf Frühlingsrezepte mit Bio-Eiern

Hart gekocht und bunt gefärbt: Ostern ist die vielleicht offizielle optische Sternstunde für ein Ei. Doch zu jeder anderen Zeit spielen Eier kulinarische Hauptrollen in zahlreichen köstlichen Rezepten. Hier verraten die BIOSpitzenköche jetzt frische Frühlings-Rezepte mit den stillen Küchen-Stars.

Grün oder weiß? Hauptsache Spargel!

Spargel grün oder weiß? Da sind sich die BIOSpitzenköche einig: beides! Gerne auch zusammen und bunt kombiniert. Zwei tolle Rezepte findest du hier. Mit Rainer Hensen Aroma-Kunde erfährst du außerdem, was toll zu grünem oder weißem Spargel passt. Und auch beim Spargelkauf gibt es einiges zu beachten.

Endlich Spargelsaison! Mit BIOSpitzen- und Sternekoch Rainer Hensens kleiner Aroma-Kunde erfährst du, was zu grünem oder weißem Spargel am besten passt. Außerdem gibt es zwei tolle Rezepte und Tipps für den Bio-Spargel-Einkauf.

Vom eigenen Acker auf den Teller

Wie man ein nachhaltiges Bio-Restaurant betreibt, das weiß BIOSpitzenkoch Sebastian Junge. Sein Hamburger Restaurant „Wolfs Junge“ führt er nach dem Motto „land- und handgemacht“. Wir sprechen mit ihm über Verantwortung, Bio-Zertifizierung, Gemüseanbau und darüber wie man mehr Bio-Lebensmittel in die Städte bringen kann.

BIOSpitzenkoch Sebastian Junge spricht im Interview über Verantwortung, Bio-Zertifizierung, Gemüseanbau und darüber wie wir noch mehr Bio-Lebensmittel in die Städte bringen können.

Himmelsspeck – jetzt!

Fernweh? Da hilft vielleicht ein entspannter Moment in der Küche. Mit dem Duft von Vanille, Mandeln, Zimt, Zucker und mit 12 Eiern. Zeiten für „Himmelsspeck“, probier es doch mal aus!

Fernweh? Da hilft vielleicht ein entspannter Moment in der Küche. Mit dem Duft von Vanille, Mandeln, Zimt, Zucker und mit 12 Eiern. Zeiten für „Himmelsspeck“, probier es doch mal aus!

7 Gründe warum du jetzt dein Bio-Kisten-Abo buchen solltest

Endlich Saisonstart: Warum es bei den BIOSpitzenköchen so lecker schmeckt? Sie verwenden frische, saisonale Zutaten. Ihre Bio-Lieferanten, die Bio-Bäuerinnen und Bio-Bauern ihrer Region, kennen sie persönlich. Du möchtest jetzt auch jede Woche das Frischeste der Bio-Saison geliefert bekommen? Bequem und unkompliziert, direkt an deine Haustüre? Dann ist ein Bio-Kisten-Abo genau das Richtige für dich.

Endlich Saisonstart: Warum es bei den BIOSpitzenköchen so lecker schmeckt? Sie verwenden frische, saisonale Zutaten von hoher Qualität. Ihre Bio-Lieferanten kennen sie persönlich. Du möchtest auch jede Woche das Frischeste der Bio-Saison geliefert bekommen? Direkt an deine Haustüre? Dann ist ein Bio-Kisten-Abo genau das Richtige für dich.

Wieder „Grüne“ Michelin-Sterne für die BIOSpitzenköche

Schon zum zweiten Mal können sich ab sofort wieder gleich vier BIOSpitzenköche mit der Auszeichnung des renommierten Restaurantführers Guide Michelin schmücken. Der "Grüne Stern" zeichnet Restaurants mit einem besonders nachhaltigen Gesamtkonzept aus.