Tipps

Gourmet-Tipps für Deine Bio-Küche. Hier findest Du saisonale Rezeptideen der BIOSpitzenköche. Dazu gibt es viele Informationen zum ökologischen Landbau und zu der Qualität von Bio-Produkten.

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30. November 2021

Winterküche statt Winterblues

Es ist kalt, grau, Winterblues? Dagegen gibt es doch Rezepte! Du kannst dir einen heißen Tee kochen. Oder den düsteren Wintertag mit dem Duft köstlicher Wintergewürze durchs Ofenrohr verjagen. Rezepte dafür gibt's hier.

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4. November 2021

Müsli selber machen? Sechs gute Gründe dafür

Nicht nur weil es ihnen einfach am besten schmeckt machen die BIOSpitzenköche ihre Müslimischungen selbst. Sondern auch, weil sie sichergehen möchten, dass die Zutaten ihren Wünschen entsprechen: saisonal, regional und in Bioqualität.

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10. September 2021

Herbstküche: 2 Rezepte mit Birnen und Quitten

Hast du erst mal den weichen Flaum von einer Quitte abgerieben, steckt darunter eine wunderschöne Frucht. Doch Quitten sehen nicht nur toll aus, sie schmecken auch besonders und einzigartig. Genau wie Birnen. Hier verraten die BIOSpitzenköche zwei Rezepte aus ihrer Herbstküche.

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23. August 2021

Die Beeren-Sammler

Die letzte Chance auf süße, saftige Sommer-Beeren? Ist jetzt. Im September ist die Saison für fast alle Beeren vorbei. Die BIOSpitzenköche empfehlen: Schnell los in Wald und Wiese zum Beeren sammeln. Kurz vor dem Saisonende gibt hier es Tipps von BIOSpitzenkoch Jürgen Andruschkewitsch fürs Beeren sammeln oder einkaufen und natürlich leckere Beeren-Rezepte.